MIRÁ MI VIDEO SOBRE TOULOUSE:

¿DONDE SE ENCUENTRA TOULOUSE?

4ª ciudad más grande de Francia, capital de la región de Occitania en el sur de Francia. Es conocida como “La Ciudad Rosa” por los ladrillos con los que se construyeron muchos de sus edificios.

A 4 hs desde Barcelona, España.

Y a 1hr y 20 de Carcasona (la famosa ciudad medieval)

INDICE:

• HISTORIA DE TOULOUSE
  • Edad antigua
  • Edad media
  • Edad moderna
  • Edad contemporánea
• Lugares que visitar – Que Ver En Toulouse
• Recorrido recomendado Toulouse
• Donde hospedarse en Toulouse
• Tomi Tips
• Cómo ir desde Carcasona y Barcelona a Toulouse
• Gastronomía de Toulouse

TOULOUSE, SU HISTORIA:

EDAD ANTIGUA:

Toulouse debe su nombre a los aquitanos, quienes ya la habitaban en el siglo VIII A.C. Si bien su significado es desconocido, el nombre no se ha modificado.

Después del siglo III A.C. las tribus celtas-gálicas (Provenientes de Bélgica) los volcos tectosages se asentaron en las tierras fértiles cercanas al río Garonne y a las minas de oro y plata que hicieron de Toulouse una ciudad rica. 

Hacía el año 125 A.C llegaron los romanos. Levantaron un oppidum (fortaleza) al norte de la ciudad, y finalmente hacia el 106 A.C, Tolosa se convirtió en colonia romana prosperando gracias a los intercambios de mercancías que llegaban de Hispania y del Mediterráneo. 

La nueva ciudad hizo alarde de altos muros por todas partes. Proyecto del emperador Augusto entre el 10 y el 30 D.C Tolosa se hizo una civitas de la Galia Narbonense. También ganó estatus honorífico de ‘Palladia’ y era famosa por sus acueductos, teatros y termas. Fue la cuarta ciudad más grande del Imperio Romano, después de Roma, Arles y Treves. 

En el siglo III, Saturnino, el primer obispo de Toulouse, fundó una comunidad cristiana. Se negó a participar en un rito pagano, fue detenido y encadenado a un toro que lo arrastró por toda la ciudad. Su martirio contribuyó de esta manera al principio del cristianismo en Toulouse. Ya en el siglo V se construyó una basílica en el lugar de la tumba del mártir que se convirtió en lugar de peregrinación, la que hoy es la Basílica de San Sernin.

La dominación romana concluyó cuando los visigodos primero con el rey Ataúlfo y luego con Walia convirtieron Toulouse en capital del « reino Visigodo de Tolosa ». Del 418 al 507 fue un vasto reino que se extendía desde el Loira hasta Gibraltar. Pero en la batalla de Vouillé en el 507, el rey franco Clodoveo I tuvo una lucha mano a mano con el rey visigodo Alarico II. Ambos reyes luchaban a caballo, cuando Clodoveo salió vencedor al matar a su enemigo. Los visigodos sin su rey, perdieron Toulouse y la mayor parte del sur de lo que hoy es Francia. Lograron conservar la Septimania gracias a la intervención de los Ostrogodos de Teodorico el Grande.

EDAD MEDIA:

Toulouse se convirtió entonces en la capital del reino franco de Aquitania. En 721, el duque Odo de Aquitania derrotó a un ejército musulmán omeya invasor en la batalla de Toulouse. Muchos cronistas consideran que la victoria de Odo fue la verdadera parada de la expansión musulmana en la Europa cristiana, aún más importante que la de Carlos Martel en Poitiers años después.

En 1096, Raimundo IV, conde de Toulouse, partió con su ejército al llamado del papa Urbano II para unirse a la Primera Cruzada, de la cual fue uno de los principales líderes. Sus conquistas derivaron en la creación del condado de Trípoli con sus descendientes. 

En el siglo XII los notables de Toulouse crearon un cuerpo municipal de cónsules, llamados capitouls para dirigir la ciudad y obtener mayor autonomía. Ya en 1190, los capitouls construyeron el extraordinario ayuntamiento llamado Capitole, que fue remodelandose con el paso del tiempo.

A principios del siglo XIII, llegó la cruzada albigense. La razón fue el catarismo en el sur de Francia, que el papa Inocencio III quería exterminar por completo. (Hablo sobre este conflicto también en el video que hice de Carcasona). Además fue creada la Orden Dominicana en 1215 por el presbítero castellano Domingo de Guzmán. Sus miembros hacían voto de pobreza y predicaban la fe cristiana a la población local tratando de convertir a los cátaros. La orden cobró cada vez más importancia: en 1229 se decidió la construcción del Convento de los Jacobinos y en el mismo año se fundó la Universidad de Toulouse, una de las más antiguas de Europa. La consecuencia final de este genocidio religioso fue la pérdida de todo el inmenso condado de Toulouse, que fue anexado al dominio del rey de Francia en 1271. 

El 28 de enero de 1369, los restos mortales del filósofo y teólogo cristiano Tomás de Aquino fueron trasladados a Tolosa. El santo había fallecido casi un siglo atrás en Italia y fue parte de La Orden de los Hermanos Predicadores (La Orden Dominicana).

EDAD MODERNA:

Dos grandes incendios destruyeron gran parte de la ciudad en 1463 y en 1672. Como resultado se optó por utilizar más el ladrillo en su reconstrucción, lo que fue profundizando el toque característico rosa de Tolosa. 

En el siglo XV, el rey Carlos VII estableció en Toulouse el segundo parlamento de Francia después del de París. Reforzando su lugar como centro administrativo, la ciudad se enriqueció, participando en el comercio del vino de Burdeos con Inglaterra, así como de cereales y textiles. 

Al llegar el Renacimiento en siglo XVI, Toulouse se enriqueció gracias al comercio del glasto (“pastel” en francés), un tinte azul muy demandado por la industria textil europea. Dicha fortuna fue el origen de varios de los soberbios hôtels particuliers (mansiones) renacentistas de Toulouse.

En 1544 se inició la construcción del Pont Neuf y en 1667: el Canal du Midi. Es una vía fluvial que, desde hace más de 300 años, conecta Toulouse con el Mar Mediterráneo. Lo diseñó Pierre Paul Riquet para facilitar el tránsito de mercancías. El canal se inauguró en 1681 con Pierre muerto un año antes. Sus restos están en la catedral Saint-Étienne, pero los barcos siguen navegando por las aguas de su canal.

CONTEMPORANEIDAD:

La Revolución Francesa marcó el final del poder parlamentario. Se eligió el primer alcalde de la ciudad. Toulouse se convirtió en capital del departamento de la Haute-Garonne. La revolución industrial impulsó el crecimiento de la ciudad y rápidamente la colocó como la ciudad más importante de la región. Fue transformada y embellecida para darle su aspecto actual.

A su vez fue escenario de la última batalla de la Guerra de la Independencia, al ser tomada por las tropas anglo-hispano-portuguesas de los generales lord Wellington, Luis Wimphen y Miguel de Álava el 12 de abril de 1814.

En el siglo XX, Tolosa tuvo la suerte de no ser escenario de combates durante la Segunda Guerra Mundial. A inicios de los años 1960, numerosos repatriados de Argelia se instalaron en esta ciudad, contribuyendo así al fuerte aumento de su población, que pasó de 269.000 habitantes en 1954 a 380.000 en 1968.

La ciudad asistió a la implantación de grandes empresas aeronáuticas. Toulouse se forjó una identidad en torno al sector de la aeronáutica y del espacio.

Todo lo demás ya lo podés ver vos mismo paseando por estas bellísimas calles, que sin dudas con 1 día no será suficiente.

LUGARES QUÉ VISITAR / QUE VER EN TOULOUSE

Clickéa en los nombres de los lugares para ver su ubicación en Google Maps.

Este es un lugar que agrego yo porque siempre me llamó la atención el personaje de Juana De Arco. Y si bien no tengo recuerdos de que ella haya andado por Toulouse, esto demuestra que es una heroína nacional que tiene reconocimientos por todo Francia. Ya que aun no he podido ir a Orleans, la honré en Toulouse 🙂

La actual basílica, una obra maestra del arte románico, comenzó en el siglo XI. Es hoy una de las mayores iglesias existentes en Europa. En el interior de la basílica se veneran las reliquias de San Saturnino. Es también una etapa importante en el Camino de Santiago de Compostela.

Este interesante periodo romano se puede repasar visitando el museo Saint-Raymond. En la Ciudad Rosa podemos pasear por el antiguo cardo máximo de la ciudad romana, el eje norte, sur caminando por las calles Saint-Rome y Filatiers. En el barrio de Purpan, hay vestigios de un anfiteatro y unas termas donde notamos que ya entonces el ladrillo era el elemento principal de las edificaciones. Recuerdo haber estado mas de 10 min afuera del museo analizando si entrar o no, pues no tenia mucho tiempo… y no entré 🙁

TOUR RECOMENDADO

Si bien es bastante grande la ciudad (La 4ta más grande de Francia), con 1 día podes recorrer todo el centro histórico caminando. Sinceramente no recuerdo donde me dejó el Bla Bla Car exactamente, pero estoy casi seguro que fue en la estación de trenes y buses “Toulouse Matabiau”. Y desde ahí caminando al centro fue super agradable el recorrido. En la imagen te muestro como estás a solo 17 minutos caminando de la Plaza del capitolio, el centro de la ciudad.

FREE WALKING TOURS RECOMENDADOS:

¿DONDE HOSPEDARSE EN TOULOUSE?

Bueno yo me hospedé en Carcasona, no en Toulouse, en Le Couvent Hostel 4 noches por un total de $127USD / $122,40€ es decir 30,6€ por noche. Está ubicado en la bastida de San Luis, muy cerca de la parada del Flixbus y estacion de trenes. A 1hr y 20 minutos de Toulouse.

Están muy bien las instalaciones! Con habitaciones para 4 personas con baño incuido o de 2 personas con baño en el pasillo (Las que pude ver yo). Tienen un restaurant muy bonito pero no disponían de desayuno. Pude pedirles agua para el mate 🧉 y siempre fueron muy atentos y con una sonrisa. Debido al extremo frio y a alguna falla en su calefacción me pasaron de la habitacion de 4 a la de 2 (en ambas estuve solo). Afortunadamente había mas acolchados y logramos sobreellevar el frio. Me regalaron una birra 🍺 durante el partido de Brasil por el mundial (por el inconveniente). Y como no tienen toallas, te las venden por 4€ (una pequeña) que aún la tengo y uso en mis viajes ja!

Por supuesto existen otras opciones si tu presupuesto es mas abultado o si no quieres hostels.

TOMI TIPS

-Sinceramente no tuve mucho tiempo en la ciudad, fueron solo 5 hs y traté de ver todo lo más pude paso ligero. Lo que me da la posibilidad de decirles que con ese tiempo pueden hacer y mucho. Toulouse tiene un encanto particular y único que lo vas a notar al caminar la ciudad.

-Todas las iglesias son gratuitas y permiten sacar fotos y videos. Al menos por los lugares que yo pude andar no encontré ruinas antiguas de la época romana, visigoda o franca (temprana). Son más que nada las iglesias de la edad media de los siglos X a XV aproximadamente lo que marca el estilo, y la podría denominar como una ciudad de la edad moderna ya que no es tanto medieval, pues su elegancia la ha llevado a verse más moderna. En ese sentido, para un amante de los sitios arqueológicos, es un poco decepcionante. Si bien los hay como menciono más arriba, son pocos (y yo me los perdí). Pero a su vez tampoco pude entrar en los museos donde posiblemente hubiese compensado esa falta que hay en las calles.

-Lo que sí me sorprendió gratamente es la vida social que tiene, las calles estaban explotadas de gente disfrutando del maravilloso centro y calles peatonales. Me pareció super cool eso aunque logico, pues es la 4taa ciudad más grande de Francia 🙂 La Plaza del capitolio y sus alrededores son fantasticos!

-Si vas en invierno abrigate muchisimo!!! Yo fui durante el mes de Diciembre 2022 estaba muy fresco.

CÓMO IR DESDE CARCASONA A TOULOUSE (MODO LOW COST)

Bueno estas pequeñas vacaciones las hice con base en Carcasona, mientras vivía en Barcelona. Por lo tanto les voy a contar por si deciden hacer lo mismo: Cómo ir desde CARCASONA A TOULOUSE.

Lo hice el sábado 03/12/22 la ida en Bla Bla Car y me salió 12€. Saliendo a a las 9.50 y llegando 11am a Toulouse. Por si no saben lo que es Bla Bla Car acá les dejo un video donde lo explico: https://www.youtube.com/watch?v=FLNnRvuAA70&t=1s 

Les recuerdo que el transporte público estaba de huelga (Si! En Europa estas cosas también pasan y parece en Francia bastante seguido!), por lo tanto no había muchas más opciones. Pero en días normales el tren sería la mejor opción. A la vuelta me tomé un FlixBus. https://www.flixbus.es/  Por si no lo conocen se trata de la empresa de buses europea más barata que existe y conecta bastante bien casi todas las ciudades más importantes de Europa. Suelen tener precios desde 5€ por tramos que tranquilamente te cobrarían 30€. SIEMPRE es mi primera opción para analizar. La vuelta fue a las 17.20 desde Toulouse y llegó a las 18.35 a Carcasona por 6.99€ (Si, más barato que el Bla Bla Car!!!) y llegué justo para ver el partido de Octavos de final entre Argentina y Australia (que ganamos!). 

SI ESTÁS EN BARCELONA Y QUERÉS IR DIRECTO A TOULOUSE, PODÉS! La solución es Flixbus también y aparentemente es el mismo bus que va a Carcasona. Es decir, es el mismo recorrido. Va a parar en Carcasona y luego va a seguir hacia Toulouse. Y es también muy barato. Recuerdo haber chequeado esta opción y creo que también era posible ir y venir en el día (Aunque recomendaría que se queden al menos 1 noche! pues son 4hs de viaje). Yo hice base en Carcasona por 4 noches y desde ahí fuí y vine a: Toulouse, Narbona y Nimes.

GASTRONOMÍA (MODO LOW COST)

Estaba en la plaza del Capitolio con esa feria grande y muy bonito todo; cuando le encargué a mi amigo Seba Moldes que decidiera muy bien qué comida debería elegir para mi almuerzo. Pues mi presupuesto no era grande y la oferta era muy variada en esa feria; y él bien conocedor de esa zona sin dudarlo me dijo: “Aligot”. Resultó ser puré con queso, una porción un tanto humilde (y caro) y me quedé con un hambre bárbaro jaja. Previamente, Seba, me había comentado que Toulouse era como La Plata (Capital de la provincia de Bs As, Arg), si usted conoce ambas ciudades sabrá muy bien que debí haber desconfiado de sus consejos luego de semejante comparación. Pues si, minutos después de comer el Aligot empecé a tomar mis propias decisiones (aunque a Seba lo quiero mucho! ja!)